‘Cruz Blanca’: un cocido del pueblo, para el pueblo
Ya os he hablado en otras ocasiones de la 'Cruz Blanca', en el barrio madrileño de Vallecas. Desde el año 2008, el Club de Amigos del Cocido de España (amantes del cocido en todas sus versiones) le otorga la máxima calificación a su excelso cocido.
El restaurante ‘La Chelo’, la vuelta a las raíces del chef Iñaki Oyarbide
Unos pintxos al más puro estilo donostiarra y unos excelentes entrantes son los puntos fuertes del restaurante 'La Chelo', propiedad del chef Iñaki Oyarbide. Cuenta con una carta de vinos, cavas, champagnes y hasta sidras.
‘Cachivache’, nueva forma de hacer taberna
Tras su decoración colorista y divertida de la taberna 'Cachivache', se encuentra una cocina que derrocha creatividad, pero sin perder al tradición y a tono con las últimas tendencias. Javier Aparicio es el cocinero de este local que no dejará indiferente a nadie.
Portosín, otro de los sitios de mi recreo
El restaurante 'O'Noso' es una parada obligatoria en Portosín, Galicia. Siempre en un ambiente familiar, Manolo y su familia deleitan a los comensales con platos típicos gallegos mientras se disfruta de una vistas espectaculares al puerto. Mantienen fielmente lo que siempre fue y espero siga siendo.
Conoce las 10 mejores hamburguesas de España
Los usuarios de TripAdvisor han votado por comentarios las mejores hamburguesas de España y 10 han sido las elegidas. Entre ellas, se encuentran siete hamburguesas catalanas.
‘Platea Madrid’ abre sus puertas
'Platea Madrid' abre sus puertas a los comensales. Un espacio dividido según los gustos gastronómicos de los cientes que no deja indiferente a nadie y que cuenta con 6 estrellas Michelín.
“Que si quieres arroz Catalina”, un señor arroz
El restaurante 'Que si quieres arroz Catalina' está especializado en todo tipo de arroces. El cocinero Rafa Morales, ganador de dos Estrellas Michelín se encuentra a cargo de los fogones donde se puede degustar un plato exquisito por 25 euros.
‘Picsa’, pizza argentina en Madrid
'Picsa' es una pizzeria en Madrid que cuenta en la cocina con Pablo Giudice y Mariano Gargiulo. En total exiten 14 variedades de pizzas, todas partiendo de una base argentina, pero siguiendo sus propias reglas.
Una tortilla de bacalao para recordar
No he sido nunca un gran apasionado del bacalao. Tal vez haya tenido que descubrir un humilde y dignísimo bar de pinchos y restaurante llamado 'El Txacolí' en el madrileño barrio de Prosperidad para reconciliarme definitivamente con este pescado.