Recorrido por el Valle del Jerte
Os cuento un enriquecedor recorrido por una de las zonas más bonitas de España. Gastronomía, naturaleza, hospitalidad y amabilidad es lo que encontraréis en el Valle del Jerte.
Los secretos de la única biblioteca de masas madre del mundo
El método parece nuevo pero hace 5.000 años los egipcios ya lo hacían así. Un auténtico Arca de Noé de las masas madre en Bélgica.
Gurtubay Atlántico Day
La calle Gurtubay –ubicada en el corazón del barrio de Salamanca de Madrid–, se convertirá durante unas horas en una pequeña Galicia. Gurtubay Atlántico Day promete convertirse en un gran encuentro para los gallegos madrileños
La Ruta del Vino Ribera del Duero apoya uno de los eventos gastronómicos del año en Aranda
Todas estas elaboraciones demuestran la riqueza gastronómica de una comarca en la que destacan productos como el lechazo asado, la morcilla de Aranda, la torta y el vino D.O. Ribera del Duero.
En Lovnis los callos más castizos
Álvaro Castellanos e Iván Morales inauguran con esta cita semanal la primera de las muchas acciones con las que despegará la nueva vida del local más marciano del Grupo Arzábal.
Píldoras gastronómicas en la XVIII Semana del Pincho de Navarra
La XVIII Semana del Pincho de Navarra tendrá lugar este año entre el 8 y el 17 de abril. Este evento, organizado por la Asociación de Hostelería de Navarra, ensalza, desde hace 18 años, la gastronomía de la comunidad foral, concentrándola en pequeñas dosis.
Fallece el chef Alberto Moreno en un accidente de tráfico
El cocinero extremeño Alberto Moreno Vaquero ha fallecido en un accidente de tráfico, según ha confirmado la Selección Española de la Cocina Profesional, de la que era miembro.
Potaje de vigilia en Triana
Comprobar como hay lugares donde se ofrecen recetas tradicionales propias de esta época me parece digno de destacar. Me encanta ir a lugares donde desde los fogones se vela por mantener actuales esas recetas que forman parte de la historia de nuestra gastronomía.
El nuevo Café de Oriente – Tradición renovada
El emblemático Café de Oriente de Madrid, ahora con una imagen totalmente nueva, acompañada de una cocina de tradición renovada.