El arroz de la abuela
Recopilando recetas antiguas recordé un arroz en olla de barro que me preparaba mi abuela. Lo llamábamos el arroz de la Tita y como toque final utilizaba unas cuantas aceitunas. Os dejo la receta:
Arroz de mariscos y pollo al fuego de Alberto
Al final de una forma u otra los cocinillas nos juntamos. Alberto es un autodidacta que le encanta la cocina y suele preparar grandes ágapes para distintos eventos. Se ha convertido en todo un experto de los fogones.
Arroz al fuego con el aroma de las piñas de la Dehesa de los Canónigos
Este año nos hemos decantado por un arroz con pollo de corral, judías verdes, cebolla y pimientos verdes de su propia huerta.
Restaurante Elías. Un templo del arroz
Encuentro un restaurante ampliado para satisfacer el gusto de la legión de seguidores con la que de forma creciente cuenta este verdadero templo de uno los mejores arroces que se pueden tomar en nuestro país.
Arroz con cola de rape, calamares y gambones al Jerez
Aprovechando los días primaverales, no hay nada que más me apetezca que un buen arroz. Así que al calor del sol, he sacado los bártulos al jardín para improvisar un arroz en familia que espero disfrutéis. Os dejo la receta:
Arroz con calamares y gambas
Me encanta el arroz en todas sus versiones y recetas. Hoy hemos preparado un rico arroz con calamares y gambas para disfrutar en familia. Os dejo la vídeo receta.
Huevos fritos con arroz blanco y salsa de tomate casero
Buscando ingredientes que tengamos todos en la nevera, hoy por unanimidad familiar todo el mundo tenía antojo de lo que llamamos huevos a la cubana, pero sin plátano frito por eso de las calorías.
Arroz valenciano con carne picada al vino blanco
Arroz valenciano para disfrutar de un día en familia Una buena forma de reconocer y agradecer todo el trabajo de nuestros agricultores, de nuestras gentes del campo.
Arrosejat de Calafell y guiso de patatas y rape
Este año, siguiendo su tradición, tendrá lugar la 35ª edición del gran evento gastronómico calafellense, el “Arrossejat Popular”. Aquí os dejo la receta de origen marinera tan tradicional de la zona.