El Aplec 2025 eleva el arroz más allá de la gastronomía: símbolo de resiliencia, tradición y futuro
El Aplec se consolida como un encuentro único que trasciende lo gastronómico para poner en valor al arroz como patrimonio cultural.
Carne picada con arroz blanco
Receta de aprovechamiento total. Hemos preparado una carne picada con verduras que teníamos en la nevera y la acompañamos de arroz blanco.
Arroz meloso de chipirones y gambones
Cada día me gustan más los arroces. Hoy hemos preparado un arroz con chipirones y gambones que nos ha encantado. Os dejo la receta:
Arroz con pollo y gambas al aroma de un oloroso
Hoy preparamos un arroz de verano al aroma de un oloroso jerezano delicioso. Arroces de verano para disfrutar en familia. Os dejo la receta:
El arroz de la abuela
Recopilando recetas antiguas recordé un arroz en olla de barro que me preparaba mi abuela. Lo llamábamos el arroz de la Tita y como toque final utilizaba unas cuantas aceitunas. Os dejo la receta:
Arroz de mariscos y pollo al fuego de Alberto
Al final de una forma u otra los cocinillas nos juntamos. Alberto es un autodidacta que le encanta la cocina y suele preparar grandes ágapes para distintos eventos. Se ha convertido en todo un experto de los fogones.
Arroz al fuego con el aroma de las piñas de la Dehesa de los Canónigos
Este año nos hemos decantado por un arroz con pollo de corral, judías verdes, cebolla y pimientos verdes de su propia huerta.
Restaurante Elías. Un templo del arroz
Encuentro un restaurante ampliado para satisfacer el gusto de la legión de seguidores con la que de forma creciente cuenta este verdadero templo de uno los mejores arroces que se pueden tomar en nuestro país.
Arroz con cola de rape, calamares y gambones al Jerez
Aprovechando los días primaverales, no hay nada que más me apetezca que un buen arroz. Así que al calor del sol, he sacado los bártulos al jardín para improvisar un arroz en familia que espero disfrutéis. Os dejo la receta: