¿Sabrías identificar un buen jamón? Los expertos del Museo del Jamón nos dan las claves para lograrlo
El Museo del Jamón nos ayuda a diferenciar los distintos tipos de jamones, a saber cuándo es ibérico y a seleccionar el de mejor calidad, como los que tienen en sus bodegas.
Marea Bread, ganador de la Quinta Edición del Premio «El Mejor Pan de Madrid»
Marea Bread se ha proclamado este miércoles ganador del premio ‘El Mejor Pan de Madrid’, en la quinta edición de este certamen anual en el que han participado más de 30 obradores.
Monte Nevado presenta su Edición Limitada Añada 2018, una selección artesanal de su mejor bellota 100% ibérico
La centenaria casa jamonera, que un año más se ha alzado con un galardón en los Premios Alimentos de España, presenta sus mejores piezas de ibérico de la montanera de 2017-18, que han sido seleccionadas artesanalmente por los maestros jamoneros.
Arbo, «Capital Mundial de la Lamprea»
La lamprea de Arbo, delicia gastronómica para muchos paladares, que en Arbo elevan a una cota de disfrute sublime gracias a sus recetas ancestrales.
Vuelve el aroma de la Trufa Negra de Soria
Febrero y marzo es tiempo de Trufa Negra de invierno y Soria se convierte en su mayor embajadora gracias a sus grandes extensiones de fincas truferas, a su producción y por las actividades para toda la familia
entorno a este hongo
Nace Pastoreo, el primer pop up abierto y gratuito en el que degustar tapas de cordero nacional creadas por Javi Estévez (1* Michelin)
INTEROVIC, la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España que tiene por objetivo fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional, ha creado Pastoreo.
Cinco Jotas Cooking Challenge celebra su VI Edición
La mejor receta Cinco Jotas inspirada en una obra de arte será la elaboración ganadora de esta VI edición en la que el jamón de bellota 100% ibérico será el principal protagonista.
Padrino del primer corte de la Granada Mollar de Elche
No dudé en calificarla como la fruta de los valores. Y además del valor de lo saludable, apelé al de la tradición. Para encontrar el vínculo de la Granada con Elche hay que remontarse al siglo II antes de Cristo.
“Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo” impulsa el primer Concurso Internacional de Corte de Jamón Ibérico
ASICI, en el marco de la campaña europea “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, se ha marcado el objetivo de formar a más de 1.000 cortadores por todo el mundo en los próximos tres años.