Gastro@Pepe

Minero por un día

La experiencia es sobrecogedora. Jamás pude imaginar que el oficio de minero pudiera san duro. No es propio de personas, sino de verdaderos superhombres.

Martín Berasategui aterriza en Castilla y León

El doce estrellas Michelin, nadie en España puede decir lo mismo, llega ahora a Castilla y León. Lo hace en la singularísima gastrobodega situada en “El Hilo de Ariadna”, la histórica bodega subterránea mudéjar que el grupo Yllera Bodegas y Viñedos posee en la localidad vallisoletana de Rueda.

Embajador “Canary Wine”

Hay reconocimientos que a uno le proporcionan sensaciones especiales. La concesión por la DO Protegida Islas Canarias del título de “Embajador Canary Wine” es, sin lugar a dudas, uno de ellos.

Embajador de la Dieta Mediterránea

Agradezco sinceramente el reconocimiento que, en persona, me ha concedido el presidente de la Fundación Dieta Mediterránea. En su ideario figuran principios con los que me identifico plenamente como el valor de la estacionalidad en el producto, la importancia de la proximidad.

La vendimia de Don Emeterio

Hay tradiciones que no deberían perderse nunca. Os hablo de una vendimia casera organizada por mi querido Emeterio, uno de los personajes peculiares que viven en Valdetorres de Jarama, único e irrepetible.