Gastro@Pepe

Zamora, eternamente Zamora

Con Paco y Ana, mis visitas a Zamora siempre tienen mucho de instructivo. Siempre sales culturalmente reforzado y fortalecido emocionalmente con su grata compañía. Una compañía que solemos celebrar en torno a la mesa. La Sal, de mí querido admirado Rubén Becker

Un huerto torero

Nada como un buen maestro para aprender las labores del huerto. Auguro grandes gazpachos y ensaladas, gracias a la ayuda y los consejos de mi amigo Candi. Aquí os dejo el vídeo de como se plantan los tomates toreros "carpeños".

La presentación del libro De las cosas del comer

El libro es todo un homenaje a productores, a cocineros, a comerciantes, a enólogos y bodegueros, a esa España que labora, para desde el respeto al producto y al consumidor, tratar de conseguir y de trasladar las mejores sensaciones gastronómicas…

Y el ganador de Glenfiddich Fusión es……

Ha sido un verdadero honor participar como jurado en este certamen, junto a Struan Grant Ralph, Global Brand Ambassador de Glenfiddich, que me ha sorprendido por la calidad de los finalistas y por las inmensas posibilidades gastronómicas que ofrece un whisky de la calidad de Glenfiddich.

¿Por qué el corte de jamón es un arte?

Si el corte de jamón se fusiona con el duende de Pitingo y la pasión del Embajador Mundial del jamón, Florencio Sanchidrían, una cata de jamón se puede convertir en un momento que traspasa la mera temporalidad, para hacerse eterno en la vida de uno.