Pregonero 55 Feria del Cocido de Lalín
Desde el pasado domingo12 de marzo, llevo a esta localidad pontevedresa, a Lalín, muy dentro de mí. El singular alcalde, José Crespo me distinguió con el titulo de Comendador del cocido y me concedió el honor de dar el pregón de la Feria.
Minero por un día
La experiencia es sobrecogedora. Jamás pude imaginar que el oficio de minero pudiera san duro. No es propio de personas, sino de verdaderos superhombres.
La gastronomía más fusionada con la cultura que nunca
Un cortometraje destinado a promocionar los Alimentos de España en el marco de la campaña ‘El país más rico del mundo’ y a reconocer el trabajo de los productores, los que mantienen nutrida nuestra despensa a pesar de todos los pesares.
Martín Berasategui aterriza en Castilla y León
El doce estrellas Michelin, nadie en España puede decir lo mismo, llega ahora a Castilla y León. Lo hace en la singularísima gastrobodega situada en “El Hilo de Ariadna”, la histórica bodega subterránea mudéjar que el grupo Yllera Bodegas y Viñedos posee en la localidad vallisoletana de Rueda.
Embajador “Canary Wine”
Hay reconocimientos que a uno le proporcionan sensaciones especiales. La concesión por la DO Protegida Islas Canarias del título de “Embajador Canary Wine” es, sin lugar a dudas, uno de ellos.
Día de satisfactorios encuentros aromatizado por vermut y vinos Martínez Lacuesta
Al ritmo de sus míticos vermuts y sus logrados vinos fueron largas horas hablando de toros y de gastronomía, del ayer y del hoy, del pasado y del presente que vivimos.
Embajador de la Dieta Mediterránea
Agradezco sinceramente el reconocimiento que, en persona, me ha concedido el presidente de la Fundación Dieta Mediterránea. En su ideario figuran principios con los que me identifico plenamente como el valor de la estacionalidad en el producto, la importancia de la proximidad.
Padrino del primer corte de la Granada Mollar de Elche
No dudé en calificarla como la fruta de los valores. Y además del valor de lo saludable, apelé al de la tradición. Para encontrar el vínculo de la Granada con Elche hay que remontarse al siglo II antes de Cristo.
La vendimia de Don Emeterio
Hay tradiciones que no deberían perderse nunca. Os hablo de una vendimia casera organizada por mi querido Emeterio, uno de los personajes peculiares que viven en Valdetorres de Jarama, único e irrepetible.