Luis Arévalo vuelve a sus orígenes
Recuperamos al mejor Luis Arévalo, más sabio, más curtido, pero con la misma honestidad de siempre. Producto de primera que Luis sabe elegir en los mejores mercados de la capital y siempre con la temporalidad como bandera lo que otorga a los platos la condición de excelencia.
Entre Pucheros de Pepe Barrena
Los perfumes del campo, de la huerta, de las mareas, de la montaña o del ferrocarril se armonizan en este libro con ingredientes lujuriosos, pantagruélicos o tan humildes que abren la perola a la utopía creativa.
Entrega de los Premios 2021 de la Academia Leonesa de Gastronomía
Astorga, capital del dulce, capital de las torrijas, se convierte en la capital de los premios de la Academia Leonesa de Gastronomía 2021.
Fermentaciones, salazones, embutidos y fuego, protagonistas ancestrales de la edición 2022 de las Conversaciones Heladas
Logroño ha acogido la novena edición de Conversaciones Heladas, el encuentro de reflexión que, con la gastronomía como hilo conductor, organizan Fernando Sáenz y Angelines González.
Los Premios Cubí agradecen el apoyo a la gastronomía española
Destacadas personalidades del mundo de la gastronomía, representantes de diferentes instituciones y organismos, y periodistas se dieron cita en el Hotel Four Seasons para celebrar la VI Edición de los Premios Cubí, que concede FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España).
La Guía MICHELIN y Cocina de Paisaje recorren el Principado de Asturias poniendo en valor la gastronomía asturiana
Un recorrido por Asturias con el objetivo de poner en valor la gastronomía y el producto local, reconociendo la labor de sus chefs, el recetario y el origen.
Se busca el mejor plato de España elaborado con trucha
Un año más, arranca la búsqueda por todo el país de la mejor creación culinaria elaborada con trucha. El “Certamen Gastronómico de la Trucha 2022”
La jornada Orígenes cautiva a los profesionales del sector gastronómico y traspasa las fronteras de Gran Canaria
El chef y ponente Dabiz Muñoz alaba los productos de Gran Canaria y reconoce la labor del Cabildo para fortalecer el relevo generacional en el sector primario
Ganadores de la XXII Semana del Pincho de Navarra 2022
Del 18 al 27 de marzo se ha celebrado la XXII Semana del Pincho de Navarra organizada por la Asociación de Turismo y Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.