Xandra Luque, chef de Clínica Universidad Navarra ganadora del concurso La mejor ensaladilla rusa de Madrid
Este hospital madrileño sirve la ensaladilla a sus pacientes con la patata pochada como si fuera para tortilla y ahora harán este plato para enviar a domicilio.
Agrochef, un proyecto para poner en valor a la despensa de todos: El campo
Agrochef es un proyecto innovador que une campo, gastronomía y productores. Un proyecto ilusionante que pone en valor a la despensa de todos; el campo.
1ª Ruta de la Casquería ‘Una cocina por descubrir’
La ruta tendrá lugar del 1 al 30 de noviembre y en su primera edición se han presentado diecinueve restaurantes de la Comunidad de Madrid. Javier Estévez, chef de la Tasquería (Madrid) y galardonado con 1 Estrella Michelin, es la imagen promocional de esta nueva ruta.
La pujanza gastronómica de Valladolid
El objetivo no es otro que dar a conocer el excelente producto de Valladolid adecuadamente elaborado por cinco de los cocineros con estrella Michelin con los que cuenta la provincia.
La Guilde Internationale des Fromagers entroniza a sus nuevos miembros en Madrid
La Cofradía Internacional del Queso realiza su gran retorno a España con la participación de personalidades del mundo de la alta gastronomía y especialistas del mundo del queso en un acto exclusivo que se ha celebrado hoy en la Residencia de Francia.
La futura Escuela Universitaria de Ciencias de Gastronomía y Turismo de Madrid
Os hablo de la presentación pública de la Escuela Universitaria de Ciencias de la Gastronomía y el Turismo de Madrid que va a poner en marcha el Grupo Lezama.
Castilla-La Mancha muestra al mundo su marca ‘Campo y Alma’ y da el pistoletazo de salida a una campaña de promoción de los alimentos
El presidente de Castilla-La Mancha ha presentado de forma oficial en Madrid la marca de garantía ‘Campo y Alma’ que identifica los productos con denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida de la región.
Coque gana el “Premio al Restaurante” otorgado por la Academia Madrileña de Gastronomía
Estos premios se celebran de forma anual para reconocer la labor de quienes han dejado huella en la gastronomía y son un reflejo de la riqueza del sector en la Comunidad de Madrid.
La Ruta del Mejor Torrezno del Mundo
Los ganadores y finalistas de las últimas ediciones del Concurso Mejor Torrezno del Mundo y grandes cocineros cuentan los secretos para elaborar un suculento Torrezno.