Nace una nueva cosecha de los aceites L’AMO y AUBOCASSA
Salen al mercado los aceites L’AMO y AUBOCASSA 2016/2017, fruto de una cosecha muy escasa pero de excelente calidad para las variedades arbequina y picual.
Madrid fue, un año más, la capital el AOVE
Más de 800 profesionales de la restauración madrileña visitaron la quinta edición del Salón Olipremium, la mejor pasarela española de los aceites virgen extra de calidad superior.
La gran fiesta del aceite nuevo
Un año más, la ciudad de Madrid será la mejor pasarela para los aceites de oliva virgen extra de calidad superior, una de las joyas indiscutibles de la despensa española.
La dieta mediterránea optimiza el trabajo del colesterol bueno
Ahora, investigadores españoles han descrito cómo el seguir estos patrones alimenticios, con altas cantidades de aceite de oliva virgen, mejora las funciones de las partículas que transportan el llamado colesterol bueno.
Teruel acoge la primera almazara ‘Triple S’ del mundo
El proyecto Apadrinaunolivo.org comenzó hace dos años, cuando un grupo de jóvenes emprendedores buscaban una fórmula para devolver la vida a más de 100.000 olivos centenarios que languidecen abandonados en Oliete.
El primer aceite de oliva de cosecha temprana ya está preparado
Se extrae de las primeras aceitunas verdes sin madurar.
Receta de papillote: Salmón aromatizado
El salmón es uno de esos pescados perfectos para elaborar recetas y además una gran fuente de omega3. Hoy os dejo una de ellas, muy sencilla, llena de aromas.
Receta gallega: Carne ó Caldeiro
Os dejo una receta que forma parte de la tradición en Galicia. En la mayoría de sus fiestas gastronómicas humean grandes calderos con su clásica carne ó caldeiro.
PRIORDEI, elegido entre los mejores aceites de oliva virgen extra de España
Con una puntuación de 80 puntos sobre cien, la 1ª edición de la Guía Iber Oleum ha reconocido a PRIORDEI entre los mejores aceites de oliva virgen extra.