Carrilleras con verduras y champiñones al vino tinto
Creo que es una de esas carnes siempre agradecidas y de las que más me gustan. Hoy preparamos en casa unas carrilleras con verduras, champiñones y patatas. Os dejo la receta:
Receta otoñal: Patatas con níscalos
Hoy os dejo probablemente una de mis recetas preferidas. Cuando llega el otoño recorro mercados en busca de níscalos. Me gustan mucho las setas, pero estas con diferencia.
Receta de pescado: Dorada a la Acqua Pazza o al Agua Loca
Una receta para sorprender a vuestros invitados. Fácil, económica, con una sustancia increíble. De origen italiana, cada maestro tiene su librillo y acepta muchas elaboraciones.
Medallones de solomillo a las Finas Hierbas regados en Brandy
Hoy una de esas recetas muy fáciles de preparar, económica, para luciros en una comida o una cena agradable. Os dejo la receta:
Costillas de cerdo al ajillo en vino blanco
Recetón para apuntar. Hemos preparado unas costillas de cerdo al ajillo con vino tinto. Una receta muy sencilla para toda la familia. Os dejo la receta:
Guiso de Alubias riñón de La Bañeza con chorizo
Llega el otoño y mi casa ya huelo a guisos, para inaugurar la temporada hemos preparado unas alubias riñón de La Bañeza con unos chorizos gallegos. Un guiso de los de chup, chup que ha salido de vuelta al ruedo. Os dejo la receta:
Guiso de muslos de pollo con verduras al vino tinto
Menuda receta sabrosa hemos preparado hoy, unos muslos de pollo con verduras y vino tinto. La he armonizado con uno de mis vinos de referencia, un Solideo de la Dehesa de los Canónigos.
Tiras de ternera en salsa de champiñones y coñac
Hemos preparado unos filetes de ternera en salsa. Una receta que hace que la ternera salga más jugosa. Os dejo la receta:
Pollo guisado con verduras y patatas
Hoy preparamos un guiso con pollo de corral unas verduritas y patatas. Guiso de chup chup de los de acompañar con un buen pan y un gran vino.