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¿Sabes cocinar bien la carne?

El chef estadounidense Billy Oliva, propietario de uno de los asadores más conocidos de Wall Street afirma que existen nueve errores comunes que se suelen cometer y que impiden disfrutar al máximo de un filete.

El pescado, una saludable fuente de proteínas

Los expertos en dietética y nutrición nos recuerdan la importancia de llevar una dieta equilibrada y variada. Una de las alternativas a la carne y derivados como fuente de proteínas de alto valor biológico, la constituye el pescado.

Proyecto: «Patatas en Marte»

Experimentos realizados por el Centro Internacional de la Papa (CIP) indican que este tubérculo puede crecer en las condiciones de Marte, apoyando así la alimentación de futuros asentamientos humanos.