España es uno de los países europeos con menor consumo de cereales integrales
EUFIC (European Food Information Council) ha lanzado la campaña ‘¡Pásate a lo integral!’ para fomentar el consumo de cereales integrales y promover una alimentación saludable y equilibrada entre la población.
Discarlux y Asador Olivi ganan el XVI Campeonato Nacional de Parrilla
Discarlux y Asador Olivi ganan el XVI Campeonato Nacional de Parrilla. Discarlux, por tercera vez Mejor Carne de España. Campeones con chuletón y lomo Simmental de seis años
La lamprea de Arbo, delicia gastronómica a nivel mundial
La lamprea de Arbo: Delicia gastronómica para muchos paladares, que en Arbo elevan a una cota de disfrute sublime gracias a nuestras recetas ancestrales.
La trufa más grande del concurso de Veratruf, la Feria de la Trufa de Vera de Moncayo, subastada por 5700 €
De más de 437,3 gramos, recogida en Lechón (Zaragoza) por Luis Herrera, ha sido de nuevo para el Molino de Berola .El acreditado periodista César Lumbreras, nombrado Embajador de la trufa de la provincia de Zaragoza.
Novo Mundo, ganador de la Sexta Edición del Premio «El mejor pan de Madrid»
Novo Mundo se ha proclamado este jueves ganador del premio ‘El Mejor Pan de Madrid’, en la sexta edición de este certamen anual en el que han participado más de 30 obradores.
Nuevo Récord Guinness: El mejor Queso Cabrales del mundo, subastado por 30.000 euros
El Llagar de Colloto se lleva por cuarto año consecutivo la pieza ganadora del 51º Certamen del Queso Cabrales
La mejor empanada del mundo se elige en A Bandeira
Si hay un lugar que merece el distintivo de Capital Mundial de la Empanada ese es A Bandeira, un un pequeño pueblo que cada año celebra su tradicional Fiesta de la Empanada.
El decálogo del maestro parrillero Mariano García Poyuelo para asar correctamente la carne
Asar bien una carne es un arte al alcance de muy pocos. Uno de esos elegidos es el maestro parrillero murciano Mariano García Poyuelo, que en su trayectoria tuvo los mejores mentores: la familia Gorrotxategui, del mítico restaurante Casa Julián de Tolosa (Guipúzcoa), “unos auténticos maestros del asado”, en palabras de García Poyuelo.
I Jornadas Gastronómicas de la Alubia de La Bañeza
Fomentar el consumo de lo local, reclamando mayor información en el envasado, para diferenciar a la alubia de La Bañeza-León de la que se importa también me parece clave.