Nacho Manzano presidente de jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2015
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas reúne a cocineros procedentes de todas las Comunidades Autónomas del país que generan unos cincuenta finalistas presenciales, lo que convierte al evento en la concentración de cocineros profesionales en competición presencial más concurrida del país.
Oriol Balaguer reabrirá La Duquesita en el centro de Madrid
La Duquesita será la segunda tienda propia de Oriol Balaguer en Madrid y en ella creará una carta en la que apostará por una gastronomía dulce tradicional, elaborada de forma artesanal en el obrador de la tienda, para profundizar en los sabores de siempre.
Sudestada celebra sus 10 años en Madrid
Un menú de 8 pasos y nuevos platos en carta componen la propuesta con la que el chef de chefs quiere celebrar el aniversario del restaurante.
Dos nuevas versiones de su plato estrella, el curry, completan esta carta de aniversario con la que se consolida la cocina más cosmopolita del chef.
Nace la primera asociación de Panniers
Ha nacido la primera Asociación de Panniers, creada con el objetivo de divulgar las tareas propias del rol de Pannier, el experto en pan, y por extensión, las posibilidades que este alimento tiene en un establecimiento gastronómico como materia prima y diferencial para el servicio de sala.
Medalla de Oro para la gastronomía española, TripAdvisor®, anuncia sus premiados anuales en los Travellers´ ChoiceTM
Un año más, nuestro país vuelve a destacar por su gastronomía, situándose entre los primeros puestos a nivel mundial en los Traveller´s Choice Restaurantes.
La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación en el Real Jardín Botánico
La muestra, que se puede visitar hasta el próximo 31 de diciembre, hace un recorrido por la investigación realizada en el CSIC sobre vid y vino en todos los ámbitos científicos de los 29 centros que participan.
El chef Grant Achatz trasladará su Restaurante Alinea al Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid
Se trata de un traslado excepcional en el que, por primera vez, un chef internacional con tres estrellas Michelin cambia de continente con todo su equipo para ubicarse en España. Su cocina innovadora, emocional y modernista no dejará indiferente a nadie en nuestro país.
Nace la ‘Academia de la Tapa de Madrid’
La recién creada Academia de la Tapa de Madrid es una entidad independiente, sin ánimo de lucro, que promocionará la tapa de Madrid y su Comunidad como valor cultural, social, turístico, histórico y económico.
La mejor fabada que se puede tomar fuera de Asturias
La mejor fabada que se puede tomar fuera de Asturias. En el Centro Asturiano de Madrid, se conoció al vencedor de la fase nacional del concurso La Mejor Fabada del Mundo. Poco a poco la fabada se ha ido extendiendo por los manteles de todo el mundo.