Día

Sudestada celebra sus 10 años en Madrid

Un menú de 8 pasos y nuevos platos en carta componen la propuesta con la que el chef de chefs quiere celebrar el aniversario del restaurante. Dos nuevas versiones de su plato estrella, el curry, completan esta carta de aniversario con la que se consolida la cocina más cosmopolita del chef.

Mis berenjenas de Almagro

Fueron los árabes los que introdujeron la berenjena en la Península Ibérica. Almagro y algunas localidades fueron los lugares escogidos para dejar los frutos y toda la herencia y cultura sobre sus técnicas de conservación. Gracias a los agricultores y a sus familias toda esa historia se conserva.