Una cena para la historia
La segunda edición de Burgos entre Cucharas arrancó con la Cena de las leyendas, un gran homenaje a la Gran Cocina Académica en la que los jefes de cocina de Zalacaín, Horcher y Via Veneto junto al chef que tomará el relevo del histórico Jockey elaboraron una gran cena para 150 comensales.
Y el ganador del Campeonato de España de cocidos del siglo XXI es…
Ramen de Cocido Madrileño ha sido el plato triunfador del Concurso que se ha desarrollado dentro del programa de actividades de la II Edición “Burgos entre Cucharas”
Premio GMchef a las tapas con producto de temporada y km 0
Esta edición ha supuesto una reivindicación de la mujer en la alta gastronomía, ya que tres mujeres han conseguido los tres premios. Magdalena Mas, tercera clasificada con su “Frit de safarnària”
España suma un nuevo Tres Estrellas Michelin
El triunfador de la noche es el andaluz Dani García, que alcanza el Olimpo con sus tres estrellas. El segundo cocinero andaluz que lo consigue tras Ángel León. Cocinero precoz, sobrado de talento, al que el preciado galardón le llega con una madurez creativa labrada a pulso tras muchos años de profesión y de buen hacer.
Eugenia Lorente, ganadora de la tercera edición del concurso culinario GMchef
Eugenia Lorente, ha resultado vencedora con la tapa “Deconstrucción de gazpacho manchego” en un concurso que se ha erigido como una reivindicación de la mujer en el ámbito de la gastronomía, ya que 3 mujeres han conseguido los 3 premios.
V Concurso la mejor tortilla de “Patata de Burgos”
La final del V Concurso “La Mejor Tortilla de Patata de Burgos”, se ha celebrado en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora”, donde los 50 establecimientos participantes en este certamen han presentado sus propuestas.
VIII Premios de la Academia Leonesa de Gastronomía “2018”
En su VIII edición, han sido entregados los premios que la Junta Directiva de la Academia, ha decidido que son los merecedores de este año 2018, año de la Capitalidad Gastronómica de León.
“Cóctel de Gambas” tapa finalista de Cataluña “GMchef, Alimenta tu talento” 2018
Arnau Triola, estudiante de la Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona ha conseguido vencer a los competidores de la zona de Cataluña en la semifinal de GMchef con la tapa “Cóctel de Gambas”.
“Quimera en tus formas” contraste y armonía en Santceloni
El proyecto “Quimera en tus formas” rompe con la estética de la sala de Santceloni. Aporta un soplo de aire fresco creando un equilibrio inquietante que logra que cuanto más lo miras, más te atraiga.