Fiesta de la Costrada Soriana
Para reivindicar su importancia dentro de la gastronomía popular de la provincia de Soria, la Asociación Soriana de Confiterías, Pastelerías, Bollería y Repostería (ASEC) ha elegido el 28 de febrero como el día de la Costrada Soriana.
Guía Repsol reconoce con 3 Soles a Fina Puigdevall y a Javier Olleros
Guía Repsol ha distinguido este año un total de 102 restaurantes: dos con Tres Soles, 23 con Dos Soles y 77 restaurantes se estrenan con Un Sol.
Los Premios Cubí reconocen el apoyo a la gastronomía de importantes personalidades e instituciones de nuestro país
Destacadas autoridades y personalidades públicas se dieron cita en Pedro Larumbe para celebrar la IV Edición de los Premios Cubí, organizados por FACYRE.
Legumbres, un aliado de nuestra salud y en la lucha contra el cambio climático
Las legumbres están cada vez más de moda entre los grandes chefs de todo el mundo y son tendencia entre muchos colectivos de gente joven, como veganos, deportistas o defensores de un planeta más sostenible. Un alimento básico en la dieta mediterránea y que ha sido clave para la alimentación... Leer más
VI Ruta de la Fabada en todo el Mundo
La Ruta de La Fabada, que ha celebrado ya cinco ediciones en años anteriores, y desde el año pasado ampliado a todo el mundo, alcanza su sexto año de celebración. Participan más de 50 restaurantes.
Las cinco mejores fabadas que puedes comer fuera de Asturias
La Ménsula (Málaga), La Taska Sidrería (Valencia), Casa Zapico (Bargas, Toledo), La Taberna Asturiana Zapico (Toledo) y Casa Hortensia (Madrid) son los primeros finalistas de la décima edición del concurso La Mejor Fabada del Mundo.
La Mar Guisada de Ángel León
Imparable en su defensa de los océanos, buscador incansable de nuevos sabores y productos del mar, en esta ocasión Ángel León hace un giro para reivindicar la cocina de su infancia, la más tradicional.
Roberto Fernández, de la panadería vizcaína Crosta Ogitegia, ganador del Premio al mejor Pan en el II Desafío Pan Ibérico Carrasco de Madrid Fusión
El vizcaíno Roberto Fernández de la panadería Crosta Ogitegia se ha alzado con el premio a la mejor receta de pan para maridar el jamón ibérico Carrasco, de la mano de una focaccia elaborada con aceite de oliva virgen, manteca de cerdo ibérica y dos harinas muy especiales, una de algarroba y otra de bellota.
Miguel Carretero del Restaurante Santerra se alza con el Premio al Mejor Escabeche de España
Miguel Carretero del Restaurante Santerra se alza con el Premio al Mejor Escabeche de España en el Primer Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria Castilla-La Mancha.