Los imprescindibles de Santceloni por Óscar Velasco
15 años de alta gastronomía, 15 años de reconocimientos a un gran equipo. 15 años llevando el sabor a la mesa y construyendo la historia de Santceloni.
“Legumbres, semillas nutrientes para un Mundo Sostenible”
El texto, coordinado por la FAO, ha sido realizado por dos autores españoles especializados en alimentación y gastronomía. Los textos han sido escritos por los escritores Luis Cepeda y Saúl Cepeda.
Noroeste: un menú a 4 manos entre Alborada y Casa Gerardo
La cocina atlántica de Alborada acoge las raíces de la cocina asturiana de tres generaciones de Casa Gerardo. Mano a mano, los chefs Iván Domínguez y Marcos Morán, elaborarán un menú para 25 comensales con todo el sabor de Galicia y Asturias .