La Academia de Nutrición y Dietética no renovará acuerdos con la industria y se declara libre de intereses
La Academia se convierte en la única sociedad científica del ámbito de la nutrición y dietética libre de intereses económicos en España.
Conoce el beneficio que tiene el té en tu mente
Según estudio de la Universidad de Singapur, aquellos que consumen tres tazas de infusión tienen un 50% menos riesgo de padecer deterioro mental.
¿Te gusta el queso? Hay una buena noticia para ti
El queso es la fuente principal de calcio, y aunque los médicos aconsejaban consumirlo con precaución por su alto contenido de grasas saturadas, es un alimento principal en la dieta.
Camarena y Ramírez, el arte de convertir el producto local en sabor universal
El chef de Nueva York elabora un menú de la despensa valenciana.
La gran fiesta del aceite nuevo
Un año más, la ciudad de Madrid será la mejor pasarela para los aceites de oliva virgen extra de calidad superior, una de las joyas indiscutibles de la despensa española.
La dieta mediterránea optimiza el trabajo del colesterol bueno
Ahora, investigadores españoles han descrito cómo el seguir estos patrones alimenticios, con altas cantidades de aceite de oliva virgen, mejora las funciones de las partículas que transportan el llamado colesterol bueno.
Verdades y mentiras de los alimentos
En alguna ocasión surgen dudas sobre alimentación y nutrición, algunas de ellas, auténticos mitos y falsas creencias que se perpetúan en el tiempo debido al boca a boca y a que su desconocimiento no suele conllevar problemas para la salud.
¿Qué alimentos consumirá la humanidad en 30 años?
De qué nos alimentamos y cómo se generan nuestros alimentos es un motivo de preocupación y debate cada vez más habitual. Algunos ya se conocen; otros podrían salir del laboratorio.
Huesca acoge ‘Hecho en los Pirineos’
Huesca acoge ‘Hecho en los Pirineos’,I Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos. Se celebrará en la capital altoaragonesa del 18 al 21 de marzo.