Auténticos mercadillos de navidad
He viajado hasta Colonia, en Alemania, para disfrutar de unos mercadillos temáticos llenos de gusto, de belleza, cuidados hasta en el último de los detalles, a los que recomiendo encarecidamente una visita a muchos alcaldes de nuestro país para, simplemente, comprobar cómo se pueden hacer bien las cosas.
El primer pan de vendimia
En su elaboración se utilizan los hollejos resultantes de la primera prensa de la uva palomino, es decir, las pieles, pulpas y semillas que quedan tras prensar de forma mecánica la uva.
Ricard Camarena se apoya en una red de agricultores locales para Canalla Bistro México
El cocinero ha querido trasladar a Ciudad de México el mismo vinculo que mantiene con agricultores valencianos. Las verduras, hortalizas y otros productos llegarán directamente desde la chinampa al restaurante. De esta forma apoyará un método de agricultura milenaria y ecológica, que está libre de pesticidas y fertilizantes
¿A que sabe el Algarve?
El sur de Portugal sabe a miel, a naranjas, a vino, a marisco, a embutidos o batata dulce, entre otras delicias. Recorremos la región a través de sus productos gastronómicos más significativos.
«Casa Lola», parada casi obligatoria en Rueda
"Casa Lola" es un lugar reconfortante, donde me encuentro con amigos bodegueros, con gentes del campo, con viajeros de distintos caminos y con destinos diferentes. Un lugar donde hacer una parada te invita a seguir viajando, donde se cuida a la clientela y del que sales con ganas de volver.
Galicia a la conquista
El Tour internacional de promoción de la gastronomía gallega, Galician Gourmet Extravaganza presentará en Berlín, el próximo 27 de junio, los productos gourmet más exclusivos.
Las granjas de payés abren sus puertas para dar a conocer sus productos
El visitante podrá degustar los productos en los restaurantes.
Cuidado con el ‘gato por liebre’ en el etiquetado de los alimentos
La confusa letra pequeña para vender productos importados.