80/20 Perfecta fusión entre Iberoamérica y el Mediterráneo
Hoy os hablo de un restaurante que me ha sorprendido gratamente. En este mundo gastronómico de las fusiones, no siempre es fácil que las distintas combinaciones no enmascaren sabores.
OAD anuncia la lista de los 30 “Mejores Nuevos Restaurantes Europeos” en 2022, con Desde 1911 ocupando el primer puesto
Y ha resultado elegido Mejor Restaurante Nuevo de este año Desde 1911 en Madrid, el restaurante más nuevo de la familia García que ha operado Pescaderías Coruñesas, su pescadería cercana, durante los últimos 111 años.
Ambivium, auténtico cruce de caminos gastronómico
El lugar fascina desde el primer instante en el que te topas con él. Un espacio absolutamente moderno, luminoso, limpio que invita a vivir una experiencia singular que no puede defraudar a nadie.
Antonio Cosmen y su terraza de verano
Cruz Blanca Vallecas inaugura su terraza de verano. Un espacio muy agradable remodelado recientemente. Ubicada en el Parque “Amós Acero” acristalada para los días más frescos. El interior del restaurante sigue abierto para poder disfrutar de sus icónicos platos.
Dabiz Muñoz más RavioXO que nunca
Experimentar y vivir la experiencia en el flamante y último proyecto de Dabiz Muñoz, RavioXO es venir a corroborar que estamos ante el chef más singular e influyente que existe en estos momentos en el mundo.
Narbasu, el restaurante y hotel de los hermanos Manzano abre su temporada en clave gastronómica y sostenible
Narbasu, el Restaurante y Hotel de los hermanos Esther, Sandra y Nacho Manzano en la localidad de Piloña abre una nueva temporada marcada por la sostenibilidad, la despensa local y el respeto por el entorno.
Mugaritz arranca su nueva temporada el próximo 30 de abril explorando las razones del gusto
¿Por qué nos gusta lo que nos gusta? ¿Por qué nos disgusta lo que nos disgusta? ¿Puede el gusto tener un carácter universal? Reflexionar sobre cómo y por qué determina nuestro paladar que algo nos guste o nos disguste es el hilo conductor de la propuesta de Mugaritz .
Los Montes de Galicia: tesón y producto
La calidad del producto es sin duda la seña de identidad de este restaurante gallego considerado como uno de los mejores de la capital.
Ferretería: Gastronomía, Arte e Historia en mayúsculas
Os aseguro que es un restaurante que tiene alma y que el espíritu de “Toñi”, como la conocemos, invade todos los rincones.