Lechazo Taj Mahal, tapa campeona de España de 2015
La vallisoletana Isabel González, del restaurante Don Bacalao de Valladolid, se alza con la victoria en el certamen del XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con la tapa Lechazo Taj Mahal.
XI Jornadas Gastronómicas del Buey en Sagardi
SAGARDI da inicio a la temporada de carne de buey. Sagardi Castellana ofrecerá, del 9 al 29 de noviembre, exquisitos txuletones de excepcional calidad cocinados a la parrilla de carbón de encina.
«A» Japanese Kirikata, la taberna japonesa de los Arzábal
Conociendo «A» Japanese Kirikata ,la taberna japonesa de los Arzábal. El objetivo de Kirikata, es el de una taberna japonesa, divertida que no es tan diferente de las tabernas españolas. Aquí fusionan los dos conceptos, surgen las nuevas tabernas.
Sudestada celebra sus 10 años en Madrid
Un menú de 8 pasos y nuevos platos en carta componen la propuesta con la que el chef de chefs quiere celebrar el aniversario del restaurante.
Dos nuevas versiones de su plato estrella, el curry, completan esta carta de aniversario con la que se consolida la cocina más cosmopolita del chef.
Benares, el restaurante indio del Chef Atul Kochhar en Madrid
El Chef Atul Kochhar ha elegido Madrid como la ciudad idónea para establecer su nuevo restaurante indio Benares, por considerar esta ciudad como la capital gastronómica por excelencia del sur de Europa. Según nos cuenta, en ningún lugar como en Madrid la gastronomía de distintas partes del mundo está mejor representada.
«Aire», el restaurante de las aves
Pulardas, pichones, gallos, codornices, ocas o el pollo coquelet muy bien tratadas por el ilusionado chef Samuel Pascual. Los propietarios de "Aire" no dudan en buscar los pichones en Las Landas francesas o los guisantes allá donde esté garantizada su exclusividad y su calidad.