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Pollo asado a las mil y una especias

Os dejo una receta de cosecha propia, deliciosa para celebrar el día de la inauguración de la web De las cosas del comer. Pollo asado a las mil y una especias acompañado de una joya de vino, un Marques de Riscal del 97.

De la ‘City’ londinense a la Ribera Sacra

Nació en Boston hace 31 años, pero ahora Zachary Elfman ha decidido dejar su trabajo de asesor financiero en la City londinense para elaborar vino en Taboada, en la Ribera Sacra frente al río Miño. Desde hace un par de meses, los únicos números que le preocupan a Zachary son las fechas de la vendimia.

Quinta Generación 2014, un vino con carácter y mucha fruta

La uva con la que se elabora Quinta Generación procede del viñedo de la parcela 'El Caserío', plantado hace más de 20 años. Elaborado por primera vez en 2012 para celebrar el 25 Aniversario de Dehesa de los Canónigos, el vino cuenta en la actualidad con una producción de 30.000 botellas.

El tradicional pisado de uva de San Asensio

Nadie dijo que tomar un buen vino fuera fácil. Para llegar a disfrutarlo hay que pasar por pisar la uva. Al menos, hasta hace tan sólo unas pocas décadas. Un arduo trabajo que hoy podemos conocer gracias a la Fiesta del Pisado de la Uva que tiene lugar en San Asensio.

Una vendimia de aromas llega a Vela Market

El novedoso concepto que nos permite experimentar Rewined permite nos traslado por medio del paladar y de las notas olfativas a los viñedos más exquisitos, ya que reproducen el aroma de los mejores tintos, blancos y rosados.