Las papas con choco de Pitingo
¿Sabías que Pitingo si no hubiese sido artista sería cocinero? Es alguna de las revelaciones que nos ha contado mientras preparaba unas patatas con choco a su manera. Una receta que le evoca a su infancia, a su tierra y a su familia.
En Platea las tapas madrileñas más emblemáticas y castizas
Los chefs de Acyre Madrid reinterpretan En Platea las tapas madrileñas más emblemáticas y castizas. Las Naciones Unidas (ONU) en un recopilatorio mundial de 200 recetas de patatas publicado en 2008 incluyó a las patatas bravas como un plato típicamente español.
Receta de carne: Solomillo al ajillo con nido de patatas
Preparando un solomillo de ibérico al ajillo con aroma a brandy, acompañado por unas patatas nido. Una receta sencilla, llena de sabores que podéis acompañar con distintas guarniciones.