Cruz Blanca Vallecas galardonado con la Cruz de la Orden del Dos de Mayo por ser referencia gastronómica en Madrid
Antonio Cosmen, chef y propietario de Cruz Blanca Vallecas, ha recibido la Cruz de la Orden del Dos de Mayo de manos de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso.
La jornada Orígenes cautiva a los profesionales del sector gastronómico y traspasa las fronteras de Gran Canaria
El chef y ponente Dabiz Muñoz alaba los productos de Gran Canaria y reconoce la labor del Cabildo para fortalecer el relevo generacional en el sector primario
La Taberna del Alabardero inaugura el mes del atún con sus Jornadas Gastronómicas
La Taberna del Alabardero celebrará las Jornadas Gastronómicas del Atún del 12 al 22 de mayo, pudiendo disfrutar de varias opciones para poder degustar el atún rojo de almadraba en todas sus formas.
Euro-Toques celebra en Toledo su asamblea más multitudinaria, con más de 300 cocineros de toda España
Más de 300 chefs de toda España se reunieron en Toledo del 24 al 26 de abril para celebrar la Asamblea Nacional de Euro-Toques, la asociación de cocineros que reúne a más de 800 profesionales del sector.
Entrega de los 11 Premios Revista Club de Gourmets
Unos premios que nacen de los votos de los lectores de la revista. Los premios de la Revista Club de Gourmets identifican, entre otras categorías, a los profesionales más relevantes, así como a los establecimientos y medios de comunicación del año.
Vuelve TAPASIONA MADRID
Un evento que une a expertos de la industria alimentaria de Madrid: empresarios, chef, estudiantes de cocina, periodistas gastronómicos, investigadores, representantes de instituciones y de grandes cadenas.
Monte Nevado inaugura el Campus del Jamón, el primer Centro de Investigación y Formación del Jamón curado en España
Será el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado. El “Campus del Jamón” abrirá sus puertas el próximo mes de mayo en Carbonero el Mayor, Segovia.
Mugaritz arranca su nueva temporada el próximo 30 de abril explorando las razones del gusto
¿Por qué nos gusta lo que nos gusta? ¿Por qué nos disgusta lo que nos disgusta? ¿Puede el gusto tener un carácter universal? Reflexionar sobre cómo y por qué determina nuestro paladar que algo nos guste o nos disguste es el hilo conductor de la propuesta de Mugaritz .
El Congreso Mundial del Jamón acerca la excelencia del ibérico a su undécima edición
El programa del XI Congreso Mundial del Jamón, que se celebra del 8 al 10 de junio en Segovia, contará en su segundo y tercer día con ponencias de relevancia dedicadas al jamón ibérico.