Receta de coliflor con bechamel y jamón
Una receta que os llevará poco tiempo para disfrutar de una verdura llena de vitaminas y antioxidantes, de plena temporada.
Chipirones en su tinta rellenos acompañados por un gran tempranillo
Hemos optado por prepararlos rellenos con sus tentáculos, arroz y en su tinta. Lo hemos acompañado con un Monte Real Crianza 2020, vino tinto tempranillo, tan auténtico como esta receta.
Rosbif asado al vino tinto
Receta perfecta para las navidades un rosbif al horno con una salsa al vino tinto que hemos armonizado con un Viña Albina Gran Reserva de Bodegas Riojanas.
Guiso de Carrilleras de cerdo Ibérico al vino tinto
Hoy hemos preparado uno de esos guisos para apuntar, absolutamente delicioso y armonizado con un vinazo Monte Real Cuvée de Bodegas Riojanas que le va perfecto para potenciar más su sabor.
Patatas con níscalos
Estamos en plena temporada de níscalos, a mí me encantan en todas las recetas que se pueden elaborar con ellos. Estos los he comprado en el Mercado de las Ventas, son de Guadalajara, os recomiendo siempre que vayáis a los mercados, donde se encuentra el producto de verdad.
Espaguetis con carne picada
Un delicioso plato de pasta, espaguetis con carne picada, tomate y unas verduras. Receta sencilla, rápida para no complicarnos en la cocina y llena de energía.
#RecetasconMdeMujer Albóndigas de la abuela Eloísa con bacalao, papada ibérica, ron y muselina de hierbabuena de Xandra Luque
La jefa de cocina de la Clínica Universidad de Navarra, Xandra Luque, ganadora del Certamen de la Mejor Ensaladilla de Madrid, homenajea a su abuela Eloísa.
#RecetasconMdeMujer, la campaña de ACYRE Madrid para visibilizar el esfuerzo y legado de la mujer en la gastronomía
Uno de los objetivos de la campaña es visibilizar a la mujer en el sector gastronómico y recordar de dónde venían y, sobre todo, de quién son las recetas de nuestra memoria.
Receta de pollo: Muslos guisados al vino tinto
Hoy os dejo una receta casera, de las de chup, chup y paciencia. Unos muslos de pollo guisados al vino tinto con patatas. Una auténtica delicia gastronómica.