La fiesta del pulpo de la mano de Manuel Domínguez
Que mejor que de la mano del cocinero y amigo Manuel Domínguez del restaurante Lua de Madrid, galardonado con una Estrella Michelín, transmitiros lo que es sin duda uno de los grandes acontecimientos gastronómicos gallegos. "La festa do pulpo"
Celebrando la Fiesta de la Caballa
Un evento que celebran los pescadores desde hace años, es la fiesta de la caballa, la asociación de pescadores del Chirleu invita de forma gratuita a los asistentes a degustar uno de los pescados más típicos de su ría.
Taberna A Curva, un reducto de autenticidad en Portonovo
Que en un lugar tomado por el turismo de invasión, de esos de gente que quiere más gente, conquistado por franquicias impersonales encontrar un reducto como la taberna A Curva, es absolutamente alentador para los que buscamos autenticidad.
«La Estrella» sabores del mar en cada plato
Es otro de mis lugares recurrentes, de esos sitios que uno ni puede, ni quiere prescindir nunca. Os hablo de uno de los mejores establecimientos del litoral gallego, "La Estrella" en Bueu (Pontevedra). Son décadas de buen hacer, las de esta saga familiar.
Galicia a la conquista
El Tour internacional de promoción de la gastronomía gallega, Galician Gourmet Extravaganza presentará en Berlín, el próximo 27 de junio, los productos gourmet más exclusivos.
«Los 4 de León»
Es uno de esos lugares a los que acudo desde hace muchos, muchos años. Os hablo de "Los 4 de León". Se trata de un restaurante de familia, de clientela muy fiel. Desde el año 1970 ofrecen, entre otros, los mejores productos del Bierzo.
Disfrutando el sabor de los Pimientos de Herbón
José Manuel Rial y su mujer Lidia Angueira propietarios de la ‘Pulpería Rial‘ en Padrón, que dan gloria gastronómica a esta bella e histórica localidad coruñesa, me mandan todos los años los auténticos pimientos de Herbón.
‘Pulpeiro’ en directo todos los fines de semana en Atlántico Casa de Comidas
Atlántico Casa de Comidas, restaurante regentado por el reconocido chef Pepe Solla que acerca la cocina gallega a Madrid, celebra la llegada del buen tiempo contando con un ‘pulpeiro’ en vivo todos los fines de semana en su local de Velázquez 31.
Probablemente los mejores callos gallegos de Madrid
Los martes hay callos en el menú del Café Varela, voy casi en peregrinación a tomar los que en mi opinión, pueden ser los mejores callos gallegos de Madrid.