Receta de tapa “Entre mar y montaña”
Antes de que acabe la temporada de las alcachofas, te invitamos a probar esta receta, una tapa sencilla y muy sabrosa, elaborada con esta hortaliza y langostinos como ingredientes principales.
Recetas
Tapas canarias para sorprender en Navidad
Cada comunidad autónoma tiene su menú tradicional navideño, pero siempre queremos sorprender con algo diferente. Aquí tienes algunas propuestas de Tapas canarias para sorprender en Navidad elaboradas por los estudiantes de cocina semifinalistas del concurso GMchef "Alimenta tu talento"
Costillar de cerdo adobado de Martín Berasategui
He recogido de él maestro de maestros Martín Berasategui esta receta espectacular para unas costillas de cerdo que comparto con vosotros. Muy sencilla y absolutamente deliciosa.
Canelón de pato con queso de cabra e higos
Laura Vaquer, estudiante de la Escola d’Hosteleria Joaquin Bau de Tortosa, sorprendió en la semifinal de “GMchef, Alimenta tu talento”, con su receta “Canelón de pato con queso de cabra e higos”.
Alitas de pollo a la mostaza
¿Qué tendrán las alitas de pollo? En casa las devoramos, admiten todo tipo de combinaciones de ingredientes y son perfectas para disfrutar con la familia y amigos.
“Deconstrucción de gazpacho manchego”, tapa ganadora del concurso “GMchef, Alimenta tu talento.
“Es una receta sencilla pero muy especial, creada con mucho amor en homenaje a mi pueblo y toda su gente”. Así define su creación Eugenia Lorente, de origen valenciano, ganadora de la tercera edición de” GMchef, Alimenta tu talento”, concurso culinario organizado por GMFood a través de su enseña de establecimientos de cash&carry GMcash.
Contra de cerdo con especias al vino blanco
Hoy he preparado una receta para disfrutar. Mi carnicera me sugirió que comprara una contra de cerdo y la he preparado al horno con especias y vino blanco. Os dejo la receta:
Lentejas, si quieres las comes y si no, las dejas
Hoy he preparado lentejas, es uno de los guisos que más me gustan y la frase de “Lentejas, si quieres las comes y si no, las dejas”, me ha acompañado toda mi infancia y os aseguro que mi madre no me dejaba dejarlas.
Guiso de patatas con costillas y níscalos
Qué tendrán los níscalos? La llegada del otoño siempre me lleva a este sabor y nada como acompañarlos con unas patatas con costillas.