Mario Sandoval crea la tapa Alimentaria 2016
La receta de Mario Sandoval, “Arenque en conserva con encurtidos” la tapa Alimentaria 2016 para degustar el 40 aniversario del evento.
Nace la ‘Academia de la Tapa de Madrid’
La recién creada Academia de la Tapa de Madrid es una entidad independiente, sin ánimo de lucro, que promocionará la tapa de Madrid y su Comunidad como valor cultural, social, turístico, histórico y económico.