La caldeirada de pulpo en el Bar Playa
La calidad y la frescura de sus productos han hecho de este lugar su tarjeta de presentación, os hablo del Bar Playa, situado en un pequeño rincón de la ría de Pontevedra, un restaurante modesto, sin pretensiones donde el protagonista indiscutible es el producto.
CODESA recibe las “3 estrellas” con la distinción “Crystal” en los “ITQI” de Bruselas
Anchoas Codesa recibe el máximo galardón por tercer año consecutivo en los “ITQI” de Bruselas, los premios internacionales de alimentación “Superior Taste Award”
Los paños de cocina podrían ser un peligro
Los paños de cocina podrían ser más peligrosos de lo que creemos y podrían ser responsables de provocar intoxicaciones alimentarias.
La tabla de quesos perfecta
Bon Fromage es una espectacular tienda de quesos del Mercado de Chamartín que lleva más de 50 años ofreciendo a sus clientes los mejores quesos de todas las partes del mundo.
Descubre los siete beneficios de la manzanilla para mejorar tu salud
Según explica un grupo de expertos en un estudio publicado en el Centro Nacional de la Información de la Biotecnología, la manzanilla aporta varios beneficios que mejoran considerablemente la salud.
9 Propiedades del carpaccio
La historia del carpaccio surge en los años treinta del siglo pasado, en el reputado restaurante de Giuseppe Cipriani en Venecia. Fórmulas como el carpaccio tienen, cada vez, más presencia en las cartas de los restaurantes y preferencias de los comensales.
La carne en nuestra dieta, un patrimonio nutricional
No entiendo la gastronomía sin el aporte de la carne, no entiendo la gastronomía sin el placer gustativo y estético que me reporta la carne y su sinfín de derivados.
Fusión, el Ibérico que rompe moldes y desafía lo convencional
Nace de una actitud: explorar nuevos caminos para lograr la diferenciación. Florencio Sanchidrián, embajador del jamón ibérico, destaca su singularidad y posibilidades gastronómicas en una cata magistral.
El Mejor Torrezno del Mundo se hace en la Comarca del Moncayo en Soria
El cocinero profesional, Óscar Revilla, y el cocinero aficionado, Javier Jiménez, los dos del pueblo de Cuevas de Ágreda -a los pies del Moncayo-, han sido los ganadores del Mejor Torrezno del Mundo 2018.