Los hermanos Roca versionan el cocido y los callos madrileños
Joan, Josep y Jordi Roca han presentado su personal tributo a la gastronomía madrileña y castellanomanchega con la elaboración de un menú especial basado en productos de la región y reinterpretando los platos más tradicionales.
Cinco consejos básicos para “novatos” en catas de vino
El agua y el vino son dos buenos aliados para mantener el paladar limpio y evitar que se sature. Gracias al olfato podemos determinar tres tipos de aroma: los propios de la uva, los que se extraen tras la fermentación y durante la crianza
Crema de Brócoli con bacón ahumado crujiente
Hoy he preparado una crema de brócoli con trozos de bacón ahumado crujiente. Una receta muy sencilla y perfecta para disfrutar de una de las hortalizas más beneficiosas para nuestro organismo
Descubre los siete beneficios de la manzanilla para mejorar tu salud
Según explica un grupo de expertos en un estudio publicado en el Centro Nacional de la Información de la Biotecnología, la manzanilla aporta varios beneficios que mejoran considerablemente la salud.