Jardines del Intercontinental, ganador del Concurso “La Mejor Tapa del Mundo”
Un homenaje madrileño a la gastronomía granadina como ha destacado su autor, Miguel de la Fuente: "Es mi homenaje al barrio de los gitanos, He interpretado la tortilla del Sacromonte"
64 Cocineros en acción, 10 jurados y 6 Estrellas Michelin en el XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el III Campeonato Mundial de Tapas ciudad de Valladolid
Se cumplen 15 años del concurso de tapas de mayor envergadura en España y en el mundo y lo hace con la presencia de 6 estrellas Michelin en los jurados.
Alta gastronomía y conciencia ecológica se dan la mano en la cuarta edición de Hotel Tapa Tour, el festival de los hoteles gourmet
Bajo el lema “Piensa global, come local”, la cita tendrá un marcado carácter ecológico que pondrá el foco en la cocina de territorio. Los hoteles más emblemáticos de Madrid ofrecerán tapas y platillos inspirados en recetas tradicionales maridadas con vinos DO.
‘Legumbres en Tapas’, el primer libro que utiliza garbanzos, alubias y lentejas para elaborar tapas
El Ayuntamiento de Valladolid y la FAO, se unen para editar un libro que vincula la tapa con la legumbre, base fundamental de una alimentación segura, saludable y sostenible.
Receta de tapa “Entre mar y montaña”
Antes de que acabe la temporada de las alcachofas, te invitamos a probar esta receta, una tapa sencilla y muy sabrosa, elaborada con esta hortaliza y langostinos como ingredientes principales.
Valladolid entre vinos y tapas
Cada vez que visito Valladolid, percibo con más nitidez su condición de ciudad paseable. Se une su cada vez más consolidada oferta gastronómica, lo que le confiere la condición ideal de urbe proclive al paseo sosegado y al disfrute gustativo.
Tapas canarias para sorprender en Navidad
Cada comunidad autónoma tiene su menú tradicional navideño, pero siempre queremos sorprender con algo diferente. Aquí tienes algunas propuestas de Tapas canarias para sorprender en Navidad elaboradas por los estudiantes de cocina semifinalistas del concurso GMchef "Alimenta tu talento"
Premio GMchef a las tapas con producto de temporada y km 0
Esta edición ha supuesto una reivindicación de la mujer en la alta gastronomía, ya que tres mujeres han conseguido los tres premios. Magdalena Mas, tercera clasificada con su “Frit de safarnària”
Oriol Balaguer abre Quatre Coses, su primer espacio salado
Tras más de 25 años defendiendo su propuesta de gastronomía dulce y reconocido internacionalmente por su capacidad creativa e innovadora, Oriol Balaguer inaugura Quatre Coses, su primer espacio salado junto a Marta Rams.