Javier Carrión, el mejor barista de España
Este alicantino nos aconseja cómo preparar una buena taza de café.
Bellart, seleccionada para el concurso de tapas “GMchef, destapa tu creatividad”
Bellart, seleccionada para el concurso de tapas “GMchef, destapa tu creatividad". La escuela de hostelería representará a Barcelona en la final, que tendrá lugar en Madrid el 28 de noviembre.
Martín Berasategui, mejor restaurante del mundo por segundo año consecutivo
Es el tercer año seguido que España alberga el mejor restaurante del mundo, con El Celler de Can Roca en 2014 y Martín Berasategui tanto en 2015 como 2016.
Finalistas de la XV Semana de la Cazuelica y el vino de Navarra
Se ha celebrado la XV Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y con el patrocinio del Consejo Regulador de la D.O. Navarra. En la presente edición han concurrido 49 establecimientos de los que han salido siete finalistas.
El queso fresco artesano Flor de Esgueva recibe el oro en los Premios Cincho 2016
El Queso Fresco Artesano de Oveja Flor de Esgueva ha sido premiado con el Galardón de Oro en la edición de los Premios Cincho de 2016, dentro de la categoría Quesos Frescos de Coagulación Enzimática.
Ricard Camarena recibe el premio ‘ADN Agro’ por poner en valor la huerta valenciana
El valenciano ha reconocido que los premios siempre le hacen "mucha ilusión", pero éste es "el que más, porque reconoce la labor conjunta que estamos haciendo con los agricultores locales.
El lado más reivindicativo del chef José Andrés, galardonado en EEUU
Seduce a los Obama y 'combate' a Donald Trump.
Obama concede al chef español José Andrés el Premio Nacional de Humanidades de EE UU
El presidente estadounidense, Barack Obama, ha entregado un galardón al chef español José Andrés por el que reconoce su contribución y compromiso con Estados Unidos, país en el que reside desde hace años y donde regenta varios restaurantes. Considerado como uno de los mayores reconocimientos al mérito civil del país.
Anchoas CODESA recibe el máximo galardón en los premios “iTQi”
Estos premios Internacionales se pueden considerar equivalentes a las estrellas “Michelin” de los alimentos. Durante las evaluaciones, los diferentes productos son catados a ciegas mediante un proceso de análisis sensorial muy riguroso.