Muslos de pollo con uvas y especias
Tras mi vendimia particular he querido preparar una vieja receta que encontré en un libro utilizando uvas como ingrediente. Una exquisitez. Muslos de pollo con uvas y especias.
Pollo de corral con verduras en wok
Hoy he preparado una receta que os sorprenderá por su intenso sabor. Un pollo de corral marinado con especias, ralladura de limón, verduras, cocinado en un wok.
Gallo casero con verduras de Pepita da Silva
Hoy una receta sublime que Pepita da Silva ha querido compartir con todos los seguidores de la web. Un gallo casero guisado con verduras de la huerta. Una maravilla con los excelentes productos de la tierra.
Muslos de pollo en salsa Tikka Masala
Hoy os dejo una receta llena de sabor con aromas a la India. Unos muslos de pollo en salsa Tikka Masala acompañados de arroz blanco y cargado de especias que cada maestro combina según sus preferencias.
Pollo en pepitoria en la Bodega Dehesa de los Canónigos
Preparando un pollo en pepitoria en honor a mi querida Cocinera sin Estrella, Amparo de Casa Ciriaco, recientemente jubilada, rodeado de un entono único, de buenos vinos y de la amistad en la Bodega Dehesa de los Canónigos.
Pollo al pimentón con aromas jerezanos
Hoy he preparado una receta de las deliciosas y sabrosas, llena de aromas. Sencilla de preparar y económica, perfecta para disfrutar con la familia.
Contramuslos de pollo a la cerveza con verduras
Hoy he preparado una receta llena de sabores y colores, unos contramuslos de pollo con verduras de temporada que he bañado con cerveza. Me han traído unos espárragos trigueros salvajes que he añadido al guiso junto con champiñones, pimientos, aceitunas y especias.
Pollo de corral guisado con verduras y jamón serrano
Hoy os dejo un guiso de pollo con un toque diferente, le añado unos trozos de jamón serrano que consiguen intensificar más su sabor. Una idea nueva que nos ha encantado.
Arroz con pollo a la cerveza y aceitunas negras
Hoy rememorando algunas de esas comidas de familia, he querido incluir entre los ingredientes unas aceitunas negras. Producto excepcional de la cocina mediterránea, lleno de propiedades para nuestra dieta.