Gastroalicante convoca tres concursos populares de cocina
La gran cita gastronómica de la provincia tendrá lugar en IFA del 27 al 29 de febrero. El caldo con pelota, la ensaladilla rusa y las cocas son los protagonistas de estos concursos populares en los que pueden participar cocineros aficionados y profesionales.
Convenio de colaboración para promover la educación en la alimentación y la gastronomía españolas
El convenio contempla la creación de un club gastronómico integrado por los participantes del programa Líderes hispanos de Estados Unidos de la Fundación Carolina.
Javi Estévez, de la Tasquería, Cocinero Revelación 2016
Merecido galardón para un cocinero que ha conseguido elevar la casquería a la más alta expresión, la ha dignificado en su restaurante "La Tasquería" con alma de taberna.Ttrabaja cortes que muchos desdeñan.
Las Dos Trufas de Soria Subastadas en Madrid Fusión alcanzan los 4.100€
El chef Andrea Tumbarello se hace con la primera de las Trufas de Soria por 2.500€ y la chef Susi Díaz con la segunda por 1.600€. La Trufa Negra de Soria está considerada una de las de mayor calidad de España y es elogiada por los más importantes cocineros nacionales e internacionales.
Carlos Oyarbide abrirá en la Milla de Oro madrileña
Febrero de 2016 traerá consigo el desembarco de Carlos Oyarbide en el barrio de Salamanca de Madrid. A unas semanas de la apertura, el heredero de 4 generaciones de cocineros ultima detalles de un proyecto que conjugará el prestigio de su nombre con la elegancia del espacio.
“#Pavivíasímeónomorirse”
Una asociación reivindica la buena vida y el disfrute sosegado contra la queja constante en Facebook. Gastronomía, puros y golf son los pilares de este grupo que se ha propuesto exaltar y difundir valores como el deporte y la amistad.
Los ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal y marino, aliados en la reducción de la mortalidad
Un estudio revela que consumir ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, como el que aportan las nueces, reduce el riesgo de mortalidad por cualquier causa. El mismo estudio revela que los ácidos grasos Omega-3 marinos, aportados por el pescado azul, reducen el riesgo de muerte por causa cardiovascular.
Pepe Solla viaja por las cocinas del mundo
El chef Pepe Solla ha realizado un viaje por las cocinas del mundo, elaborando recetas de la gastronomía de Perú, Tailandia, Corea, Marruecos, México y Japón.
Nacho Manzano llega a Madrid con sus cenas gastronómicas
Disfrutar de la cocina de Nacho Manzano siempre es un placer y un lujo. En esta ocasión ha llegado a Madrid para preparar unas cenas gastronómicas maridadas con la cerveza Alhambra Reserva 1925.