La Guita, imparable en el picoteo
La Guita, manzanilla líder del mercado nacional, mantiene su apuesta por el momento del picoteo tras los buenos resultados obtenidos en los últimos años.
Pollo a la plancha lleno de sabores
enía unas pechugas de pollo, que normalmente rebozo en harina y huevo para mi hija o simplemente las paso por la plancha, pero me sentía creativo, así que decidí improvisar una receta que le diera mucho más sabor.
6 españoles en los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2016
La Academia Internacional de Gastronomía, reunida en Asamblea General en París, ha dado a conocer sus Premios, que reconocen el trabajo de profesionales vinculados a diferentes disciplinas relacionadas con la cocina, la enología y la cultura gastronómica en general.
I Concurso Joven Cocina AOVE
Se celebrará en el IV Salón Olipremium: 22 de febrero de 2016, Hotel Palace, Madrid. Participarán estudiantes de prestigiosas escuelas de cocina y hostelería
Se buscan cafeterías para luchar contra la desnutrición
Se abre la inscripción de establecimientos para colaborar en Operación Café, una iniciativa que busca fondos para atajar las causas y consecuencias del hambre .
¿Y si comemos como lo hacían nuestros antepasados?
El “paleofood” representa una nueva (y muy antigua) manera de comer, ligada a la de nuestros predecesores más remotos. La controvertida Dieta Paleo se ha puesto de moda entre quienes sostienen que una vuelta a la forma de comer de nuestros más remotos antepasados, comporta una forma de descubrir nuevos sabores y mantenernos más sanos.
Gastón Acurio expone su visión de la cocina como arma de transformación social
Ante una audiencia de más de 800 personas, el chef peruano explica en su ponencia “La revolución de la cocina peruana” cómo la cocina contribuye al desarrollo de los países y comunidades.
El Hotel Cortijo Santa Cruz recibe el premio al mejor Hotel de Extremadura
El Hotel Cortijo Santa Cruz ha sido galardonado como el mejor hotel de Extremadura en la convocatoria de los VI premios del programa gastronómico “A cuerpo de Rey” que organiza la Cadena Cope Extremadura cada año en Alburquerque.
III Premios Castilla y León de Gastronomía
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación destaca al mejor restaurante, cocinero, producto, bodega, jefe de Sala, industria agroalimentaria y revelación gastronómica del pasado año.