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A Tarte, el nuevo dulce para esta navidad

A Tarte trae para estas navidades una nueva forma de consumir almendras : en forma de tarta. La receta de la tarta totalmente artesana. Así fue como nació A Tarte: “una almendra que soñaba con ser tarta”

Alubias con perdiz, un guiso de ayer, de hoy y de mañana

Devoto de los guisos de siempre, hoy os dejo uno de esos de ovación y vuelta al ruedo. Guisos de ayer, de hoy y de mañana que forman parte del recetario de nuestra historia culinaria. He preparado una receta tradicional de alubias con perdiz, receta que me han dado los cazadores de la zona.