Degustho Almería y Almería 2019 se dan a conocer ante los medios de comunicación en la capital española
Rodrigo de la Calle ha cocinado los sabores de Almería a través de productos de la zona para dar a conocer la provincia almeriense como destino gastronómico de primer nivel junto a los asistentes al evento y a la chef almeriense Yolanda García.
Tradición y modernidad de la mano de Francis Paniego
Francis Paniego encarna lo mejor de la gastronomía. Heredero de la mejor tradición familiar, ha sabido en su Ezcaray natal, proyectar la sólida cocina de su madre, la excelsa Doña Marisa.
«Cascajares. Tierra de Cocineros”
Un libro que recoge la historia y las recetas de diecisiete cocineros nacidos en el pequeño pueblo segoviano de Cascajares. ¿Por qué han salido tantos y tan buenos cocineros de este pequeño pueblo?
El Invernadero de Rodrigo de la Calle se muda a Madrid
El restaurante traslada su ubicación al corazón de Madrid para abrir en el mes de mayo en la calle Ponzano, 85. Este paso forma parte de una nueva etapa de madurez y crecimiento, cuyo espacio actual se había quedado pequeño tras la primera estrella Michelin.
Kena de Luis Arévalo no deja de sorprenderme
Luis Arévalo junto a sus clásicas propuestas, suma interesantes y sobre todo creativos platos, en los que la concepción estética armoniza a la perfección con el sabor que este singularísimo cocinero siempre ha sabido dar a sus trabajos.
Ricard Camarena Restaurant luce nueva marca vinculada a la tierra
La nueva marca del restaurante pretende transmitir la estrecha relación que el cocinero mantiene con la huerta, y para ello se han diseñado varios elementos gráficos que la explican.
Soria, Capital Mundial de la Trufa
Cocineros y expertos de 24 nacionalidades de los cinco continentes convertirán a Soria en la capital mundial de la trufa los días 4 y 5 de diciembre.
Soy Kitchen, «más soy» que nunca
En Soy Kitchen, el restaurante en la calle Zurbano de Julio Zhang, donde es más soy que nunca. Personaliza cada una de sus creaciones y mantiene un contacto directo con sus clientes. Fusiones que recorren toda Asía y llegan hasta la cocina mediterránea.
Le Domaine, gastronomía creativa con identidad
Marc Segarra, en un marco excepcional como es el Refrectorio donde hace mil años los monjes comían o cenaban al compás de los rezos, desarrolla una cocina de alto nivel creativo, sin perder de vista ni la tradición gastronómica de estas tierras bañadas por el Duero, ni los ingredientes locales.