La película Cooking Up a Tribute, de los hermanos Roca y BBVA, se estrena en Madrid
El documental de la primera Gira BBVA- El Celler de Can Roca llega a las salas. Los hermanos Roca movilizaron a más de 40 profesionales de su restaurante por las ciudades de Houston, Dallas, México, Monterrey, Bogotá y Lima.
Bocadillos con espíritu de Galicia de la mano de Iván Domínguez
El cocinero de Grupo Alborada protagonizará un showcooking de bocadillos de alta cocina bajo el lema “Bocadillos con espíritu de Galicia”.
Quique Dacosta inaugura restaurante en Dubái de la mano de «Palazzo Versace»
El chef, tres estrellas Michelin y Doctor Honoris Causa en Bellas Artes, inaugurará el próximo 10 Enero un restaurante pop-up en el Palazzo Versace Dubai.
Jornada de Turismo Colaborativo: El Turista 3.0
: El Turista 3.0, que se desarrollará en el Centro de Recepción de Visitantes, y que versará sobre las necesidades de un nuevo perfil del turista y su repercusión en la economía.
Juan Manuel Salgado Domínguez, ganador de Bocuse D´Or España 2015
Juan Manuel Salgado Domínguez representará a España en la fase europea del concurso culinario más reconocido del mundo: Bocuse d´Or. Ha obtenido el éxito gracias a un plato a base de trucha de la Tierra de Alba, Trucha ibérica de aquí y allá y otro con el lechazo I.G.P. Castilla y León como ingrediente principal.
I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes
El atún rojo salvaje de almadraba en crudo, protagonista en la I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes en Madrid. 11 variedades diferentes de tataki y tartar.También a la plancha, parrilla, braseado y en ceviche.
Premio Promesas de la alta cocina
Se trata de uno de los premios más importantes que se otorga a los estudiantes de cocina de España, que pueden ganar una beca de estudios valorada en más 21.000€ para el ganador y otra de 7.000€ para el segundo clasificado.
ACRAME cocina 45 “Bocados Solidarios” para ayudar a los más desfavorecidos
La Asociación de Cocineros y Reposteros Amateurs de España (ACRAME) presenta su primer libro-aplicación de recetas con un fin solidarios.Los fondos recaudados irán destinados a un proyecto que contribuya a que las personas con lesión medular tengan una vida lo más normalizada posible.
Jordi Roca y Carlos Soria presentan ‘El heladero del Himalaya’
'El heladero del Himalaya', un documental especial en el que Jordi Roca, el mejor repostero del mundo, se suma a la travesía encabezada por Carlos Soria, el alpinista más veterano del planeta, para ofrecernos una experiencia gastronómica de altura en plena ascensión al Annapurna.