10 cosas que no sabías sobre el tomate
Fue considerado no apto para uso alimentario durante siglos y atravesó multitud de vicisitudes, confusiones, errores, calumnias y crisis de identidad. Su origen continúa siendo un misterio.
Arroz con verduras al estilo Palmira
Palmira Soler me cuenta que le encantaría conseguir en Valladolid que los domingos las familias celebraran sus encuentros entorno a un gran arroz. Así que con estos antecedentes no pude resistirme a pedirle una receta de arroz a su estilo para prepararlo en casa.
Sopa fría de pepino
Una receta muy refrescante para llevar mejor las altas temperaturas del estío y que podamos tomar como tentempié a cualquier hora del día, improvisar rápidamente para una cena fría en casa con amigos o, incluso, llevar en la nevera para ir a la playa.
La fibra de la alcachofa ayuda a evitar los cálculos biliares
Los beneficios de la alcachofa para al sistema digestivo van más allá de la vesícula biliar ya que por su capacidad diurética y la presencia de minerales como el potasio, calcio, magnesio y fósforo se recomienda en el tratamiento de la diabetes, del estreñimiento, o del reuma.
Pasta con vegetales y un toque de bacón
¿Sabías que la pasta es probablemente uno de los alimentos más antiguos de los que se tiene referencia? Hoy preparando un pasta de vegetales con bacón.
El brócoli contiene más del doble de vitamina K
Una dieta equilibrada y variada que incluya verduras y dormir al menos siete horas diarias puede prevenir la aparición de ojeras en verano. Esta sustancia química ayuda a tener unos huesos fuertes y se recomienda como complemento en el tratamiento del cáncer
Tu huerto ecológico en casa
Un libro práctico lleno de consejos para cultivar nuestras propias verduras, condimentos y plantas medicinales en casa. Cualquiera, con algo de espacio, una mínima dedicación y unos conocimientos básicos de horticultura, puede cultivar con éxito.
La alcachofa ya está disponible los 365 días del año
La asociación Alcachofa de España estima una producción de cuatro millones de toneladas para esta temporada. Granada centra el origen de la alcachofa en verano y permite que esta verdura deje de ser considerada solo para el invierno.
La Comunidad Valenciana pone en marcha un proyecto para recuperar la huerta
El 20% de los campos de Valencia están abandonados.