Abel Valverde, Premio a Sala
Abel Valverde, Jefe de Sala de Santceloni (2* michelin) recibe el Premio a Sala en la I Edición de los Premios de Gastronomía que organiza la Academia Madrileña de Gastronomía
Óscar Velasco asume la dirección gastronómica de MEATING
Tras varios meses de trabajo con el restaurante, el reconocido chef Óscar Velasco (Santceloni, 2 estrellas Michelin, 3 soles Repsol y Premio Nacional de Gastronomía) se une como socio y asume la dirección gastronómica en la nueva etapa de MEATING.
Paco Roncero presenta un viaje por el mundo en su Taller
Disfrutar de la gastronomía, dejarse llevar por aromas y sensaciones, trasladarte a un lugar a través de un bocado, es el objetivo de Paco Roncero en su Taller donde presenta un viaje por el mundo.
Joan Roca: »Turquía está comenzando un movimiento gastronómico muy interesante»
El documental recoge la experiencia de los hermanos Roca durante su viaje a Turquía en 2015 y cómo los principales chefs del país están iniciando un interesante movimiento gastronómico.
Quique Dacosta, solidario en Brasil
“El hambre es la mayor vergüenza del hombre”, aseguraba momentos antes de cocinar de forma altruista para más de 100 personas.
III Edición de Córdoba Califato Gourmet
Once estrellas Michelin y 20 soles Repsol se darán cita en la III Edición de Córdoba Califato Gourmet. Una cena de autor, una ruta de la Tapa, un showcooking, un Califato in the Street son los principales atractivos .
Sergi Arola Restaurante cierra sus puertas
Tras casi 20 años trabajando juntos, desde la apertura de La Broche, Sergi Arola y Sara Fort ponen fin a su relación profesional con la que juntos cosecharon grandes éxitos y reconocimientos: entre ellos 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol entre otros.
Quique Dacosta presenta su nuevo Studio de Creatividad
El chef, a través del Food Design Lab –un proyecto que apuesta por la innovación y el diseño-, se ha centrado así en crear un lugar para la invocación dentro de la propia cocina con los materiales y elementos más vanguardistas.
Carme Ruscalleda, Ángel León, Joan Roca y Albert Adrià unidos por los hot dogs
Los cócteles de Please Don't Tell y los hot dogs de Carme Ruscalleda, Ángel León, Albert Adrià y Joan Roca, han sido los protagonistas de un encuentro en Banker’s Bar en el que los chefs han celebrado la llegada de una de las mejores coctelerías del mundo a Mandarin Oriental.