“Sabores de Malasia”
La Embajada de Malasia en el Reino de España presentó, el evento “Sabores de Malasia”. Un showcooking elaborado a cargo del chef executive de la embajada, Luqman Zhulkepli.
Sukaldean, el Bokado más cosmopolita llega a Madrid
Sabores de ayer, de hoy y de siempre. El concepto es muy rompedor, al disponer de distintos espacios, perfectamente diferenciados, para satisfacer los gustos capitalinos.
El sabor de Corea del Sur llega a los fogones de InterContinental Madrid
Corea se ha convertido en los últimos años en una potencia gastronómica con millones de seguidores en el mundo, gracias a sus increíbles técnicas de supervivencia basadas en el fermentado de alimentos.
Pollo de corral con verduras en wok
Hoy he preparado una receta que os sorprenderá por su intenso sabor. Un pollo de corral marinado con especias, ralladura de limón, verduras, cocinado en un wok.
Soy Kitchen, «más soy» que nunca
En Soy Kitchen, el restaurante en la calle Zurbano de Julio Zhang, donde es más soy que nunca. Personaliza cada una de sus creaciones y mantiene un contacto directo con sus clientes. Fusiones que recorren toda Asía y llegan hasta la cocina mediterránea.
Soy Kitchen homenajea el momento dim sum con una original carta de exóticos bocados
El chef pretende dar a conocer el original tapeo chino, el dim sum, sirviendo todos los bocados al modo clásico: con acompañamiento ‘juntos pero no revueltos’.