La carne de toro de lidia, joya de nuestra gastronomía
El chef Mario Sandoval junto al CSIC muestra su potencial.La carne de toro de lidia, joya de nuestra gastronomía.
Cordero Lechal al estilo Martín Berasategui
Os dejo la receta del cordero lechal que me dio mi admirado Martín Berasategui hace unos años. Sencilla, sin muchos ingredientes y a disfrutar de un gran asado.
Cayetano Martínez de Irujo, apasionado por la gastronomía
Cayetano Martínez de Irujo se confiesa todo un cocinillas, apasionado por la comida tradicional y el producto. Los huevos fritos y la tortilla de patatas sus platos estrella. Nos cuenta sus aficiones culinarias en esta entrevista. Tras concedernos una entrevista para De las cosas del comer, Cayetano Martínez de Irujo... Leer más
El Txuletón del millón de Grupo Sagardi
Un vídeo difundido en redes sociales, en el que presidente del Grupo revela los secretos para asar el mejor txuletón a la parrilla, ha conseguido un millón de reproducciones.
Entrecot a la brasa con ensalada de lechuga de roble
Estrenando parrilla de interior con buena carne y una gran ensalada con lechuga de hoja de roble, llena de color y buenas propiedades nutricionales.
Albóndigas en salsa con un toque inglés
He preparado unas albóndigas caseras con un toque diferente , añadiéndoles una cucharada de la salsa Worcestershire, conocida como salsa inglesa. Una receta sabrosa para mojar pan.
Solomillo del pobre, el nuevo “corte de la felicidad” de La Finca
Si ya conoces La Finca de Jiménez Barbero, sabes que, con sus productos, las comidas y cenas navideñas acaban en sonrisas; y si no… éstas son las fechas idóneas para averiguar por qué la suya se conoce como “la carne de la felicidad”.
En el Día Universal del niño, mis trucos para que mi hija coma saludable
Hoy es el Día Universal del niño y he querido dejaros un post sobre los mil y un trucos que utilizamos en casa para que mi pequeña se alimente correctamente. Trucos aprendidos de las abuelas, algunas veces sin el resultado esperado, pero poco a poco vamos intentando que coma de todo.