VII Concurso Internacional de Escuelas de Cocina
Doce jóvenes cocineros internacionales, becados por ICEX (Exportación e Inversiones), el Ayuntamiento de Valladolid y la Escuela Internacional de Cocina, han demostrado su talento y técnica culinaria.
Murcia Gastronómica da el salto y se hace un hueco en el ‘gastromapa’ nacional
Las 'Cenas con Estrella', el 'Túnel del Vino', una ponencia exclusiva para niños que impartirá Manuel Esteve y un homenaje a Juli Soler, uno de los artífices de El Bulli, son algunas de las novedades de este año.
V Edición Premios Verdes 2015 de la Fundación José Navarro
Concienciar a la sociedad para desarrollar hábitos alimentarios saludables que además de producir bienestar en el ser humano cuidan el medioambiente es una de las líneas de trabajo de esta fundación.
La película «Cooking Up a Tribute»homenajeada en la Embajada de España en Japón
La cinta, que describe la primera gira internacional del mejor restaurante del mundo, recibió el premio al mejor documental en el Festival Latin Beat de Tokio.El largometraje fue presentado por Josep Roca.
La selección española de pizza gana el 16º Campeonato Mundial de Pizza Picante
Con este son ya cinco campeonatos en los que España ha conseguido el reconocimiento en los primeros puestos de campeonatos mundiales de Pizza. La selección está capitaneada por Jesús Marquina.
Albert Adrià y Eneko Atxa entre los galardonados de los Premios Memoriales de Gastronomía
Los Premios de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa reconocen la labor de distintas personalidades por su aportación a la gastronomía. Enhorabuena a todos y en especial a mis Cocineros sin Estrella, Pepe Melero y El Portal del Echaurren.
Mes de los callos en Madrid
Las jornadas pretenden elevar la cocina tradicional madrileña de nuestros hosteleros participantes a través de este protagonista principal, los callos, algo tan nuestro, utilizando los ingredientes madrileños.
‘Rotolo di frittata farcito’ es la Mejor Tapa Tapapies 2015
‘Rotolo di frittata farcito’“Una señora tapa, ganadora por sabor, ingredientes y presentación, así como por la atención recibida al dispensarla”, señala el veredicto para la Tapa ganadora en 2015 en el evento de Tapapaies
#Gastromeetconserva las conservas de pescados y mariscos no tienen límite en la cocina actual
Las conservas siempre han estado vinculadas a una tapa, pero su versatilidad y sus grandes valores nutricionales las han posicionado en el punto de mira de grandes cocineros que con grandes dosis de creatividad consiguen de una lata de mejillones un plato gastronómico de primer nivel.