S. Pellegrino Young Chef 2016 busca al mejor cocinero joven del mundo
La final regional del certamen mundial se celebrará el 23 de mayo en Barcelona con Joan Roca, Andoni Luis Aduriz y Leonel Pereira como miembros del jurado.
La cocina japonesa llega a la mesa de Fierro
Durante el mes de abril, Fierro ofrecerá un menú sushi kaiseki elaborado por Diego Laso. Fierro se transforma para acoger un pop up gastronómico donde la protagonista será la cocina japonesa.
Raúl Pérez, elegido en Shanghai como el mejor enólogo del mundo
Raúl Pérez, elegido en Shanghai como el mejor enólogo del mundo,según la publicación especializada Bettane+Desseauve. El bodeguero fue galardonado con esa distinción en el marco de la cita 'Le Grand Tasting Shanghai'
Josean Alija presentará en el congreso Identità Golose la revolución del servicio de Nerua
Alija recordará cómo ha cambiado las claves del servicio en Nerua para adaptarlo a su estilo de cocina, para ir un paso más allá, para que el comensal disfrute de una experiencia completa.
Mar de panes en La Boqueria
Francesc Altarriba llena un centro neurálgico de la ciudad de Barcelona como es el Mercado de La Boqueria con una exposición de más de 300 variedades de su Taller Gastronómico del Pan.
Entrega de premios del IV Concurso Nacional de Torrijas
Se ha procedido a la entrega de premios del IV Concurso Nacional de Torrijas, celebrado en León y organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía.
La Cocina española deslumbra en Kazajistán
La delegación de la Escuela Internacional de Cocina deslumbró en cena inaugural de la Escuela Ratatouille, a la que seguirá asesorando y formando en cocina mediterránea y de vanguardia.
Arranca GastroAlicante 2016
Tres días para acercarse a la gastronomía, a los grandes de nuestra cocina y a las mejores propuestas para el paladar. Arranca GastroAlicante, el congreso culinario alicantino.
El Virgen Extra, en su mejor escaparate
Más de un millar de profesionales de la gastronomía se dieron cita el en la cuarta edición del Salón Olipremium, que se afirma como el principal foro español para los aceites virgen extra de calidad superior.