Día

Fiesta de la Costrada Soriana

Para reivindicar su importancia dentro de la gastronomía popular de la provincia de Soria, la Asociación Soriana de Confiterías, Pastelerías, Bollería y Repostería (ASEC) ha elegido el 28 de febrero como el día de la Costrada Soriana.

Acelgas con patatas y chorizo

¿Quién dice que las acelgas son aburridas? Si me cuentan de niño que en un futuro me encantarían las acelgas me hubiera parecido una locura. De hecho las aborrecía por completo. Ahora, junto con las espinacas son unas de mis verduras preferidas.