Alubias leonesas con chorizo y lacón, armonizadas con un emblemático Rioja
Nunca dejo de aprender lo importante que es armonizar una receta con un buen vino. Convierte una comida en algo excepcional, potenciando sabores y matices. En este caso la comida es contundente y he elegido un Monte Real Crianza 2020 de uva tempranillo.
Rosbif asado al vino tinto
Receta perfecta para las navidades un rosbif al horno con una salsa al vino tinto que hemos armonizado con un Viña Albina Gran Reserva de Bodegas Riojanas.
Monte Real Tempranillo Blanco 2021 Top 10 Mejores Vinos Revelación XIX Premios Akatavino 2022
Uno de los vinos más originales de la gama Monte Real, su 100% Tempranillo Blanco lanzado al mercado en otoño del 2021, ha sido elegido por los XIX Premios AkataVino 2022 en su Top 10 de los Mejores Vinos Revelación.
Guiso de Carrilleras de cerdo Ibérico al vino tinto
Hoy hemos preparado uno de esos guisos para apuntar, absolutamente delicioso y armonizado con un vinazo Monte Real Cuvée de Bodegas Riojanas que le va perfecto para potenciar más su sabor.
Monte Real Cepas Viejas la historia más actual de Bodegas Riojanas
Algunos de sus viñedos se remontan a 1920, por tanto, Bodegas Riojanas sabe lo que se hace. Estas viejas cepas han dado uvas desde hace más de un siglo, gracias a un manejo adecuado y a una gran visión de futuro.
Ferrán Centelles muestra su admiración por Viore Verdejo Sobre Lías
Ferrán Centelles muestra su admiración por Viore Verdejo Sobre Lías, del que declara es un vino completo con destellos de grandeza.
Corujo a la brasa al aroma de Albariño en tiempos de vendimia
Hoy preparamos una receta de pescado armonizada con un albariño Veiga Naúm. Este 100% Albariño del Valle del Salnés personifica “la fuerza de la delicadeza”. Las uvas proceden de pequeñas parcelas plantadas en colinas de suave pendiente al abrigo del mar.
Jarrete guisado con patatas al vino tinto
Comenzamos una sección de video recetas en las que pretendo mostraros la armonía entre las recetas que elaboramos y los grandes vinos que tenemos en nuestro país.
ALACER ROBLE 2020 consigue 92 puntos de James Suckling
ALACER ROBLE 2020, el vino con el que el grupo de Bodegas Riojanas se estrenaba en Ribera del Duero esta primavera, acaba de recibir la altísima nota de 92 PUNTOS de parte del crítico americano con gran influencia internacional, James Suckling.