Sopa de cardo rojo y almendras
He recibido a través de VerArtes (Verduras Artesanas de España), una empresa conservera que embota por primera vez cardo rojo. Y he preparado una deliciosa sopa de cardo rojo y almendras.
Sopas
Un libro imprescindible para todos los amantes de los platos de cuchara De la mano de la Fundación Alícia con fotografías de Becky Lawton.
Una receta veraniega ‘a la mallorquina’
El chef Marc Fosh, cuyo restaurante cuenta con estrella Michelin en la capital balear, llena de sabor las calurosas jornadas estivales con una exquisita sopa fría de almendras
Las sopas de ajo de Doña Vicenta y sus hijas en El Masip
Una vez más nos colamos en su cocina, totalmente renovada para descubrir la receta de sus míticas sopas de ajo. Aquí os dejo el vídeo receta de las sopas de ajo del Masip en Ezcaray
Sopa fría de pepino
Una receta muy refrescante para llevar mejor las altas temperaturas del estío y que podamos tomar como tentempié a cualquier hora del día, improvisar rápidamente para una cena fría en casa con amigos o, incluso, llevar en la nevera para ir a la playa.