Manitas de cerdo en salsa
Una receta sencilla con una salsa con un toque picante que potencia todo el sabor de las manitas de cerdo. Un guiso tradicional para disfrutar.
Receta de carrilleras de cerdo con verduras al vino tinto
Este es uno de esos guisos de éxito seguro que en casa preparamos frecuentemente, prefiero las carrilleras de cerdo que son de un sabor más suave que las de ternera.
Las sopas de ajo de Doña Vicenta y sus hijas en El Masip
Una vez más nos colamos en su cocina, totalmente renovada para descubrir la receta de sus míticas sopas de ajo. Aquí os dejo el vídeo receta de las sopas de ajo del Masip en Ezcaray
Codornices con verduras y champiñones
Una receta estupenda con muchos sabores. Una forma estupenda de disfrutar de las verduras de temporada y de unas aves que personalmente me gustan con todo tipo de elaboraciones.
El xató de Calafell, mucho más que una ensalada tradicional
Más que una ensalada típica de los meses de frío, el Xató se ha convertido en un delicioso plato regional de la cocina catalana gracias a la ‘salsa xató’, cuya receta ha ido pasando de generación en generación.
El inimitable arroz caldoso de Carlos Latre
De las cosas del comer se enriquece en esta ocasión con dos ingredientes infalibles, el humor y el talento. Tras muchos devaneos, conseguimos ajustar nuestras agendas para que Carlos Latre nos mostrara en casa su faceta más gastronómica.
Guiso de patatas con calamares y gambas al Palo Cortado
Hoy he preparado un guiso marinero delicioso. Patatas con calamares y gambas, una de esas recetas de chup, chup que espero disfrutéis. Le he añadido un vaso de Palo Cortado de calidad media.
Puré de verduras
Esta receta no puede ser más fácil y más saludable. Es un popurrí de verduras que tenía en la nevera y no quería que se echaran a perder. Receta de aprovechamiento, llena de propiedades y una buena forma de disfrutar del sabor de las verduras.
Carne asada al Bloody Mary
Esta es una receta que me fascinó del cocinero británico Jamie Oliver, uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Hoy he querido preparar su carne asada al Bloody Mary con algunos cambios y os aseguro que es una delicia.