Sacha, mucho más que un cocinero
Le pregunté si existía el “sachismo” y me respondió que no, que lo que existe es el “amiguismo”. Así es Sacha Hormaechea, probablemente el más querido cocinero, al tiempo que respetado, por todos los que amamos el hecho gastronómico.
Historia y gastronomía de la mano con el embrujo de Pontevedra
Un agradable paseo por Pontevedra, que como dice el cantar “Pontevedra boa vila que da de beber a quen pasa”. Una de las ciudades más bellas y mejor conservadas de España. Disfrutando de su historia y de su rica gastronomía.
El espárrago, una joya primaveral
Espárragos hay siempre, pero nada como los de temporada. Nada sabe como cuando el producto esta en su época y en su mejor momento. Y recurriendo a los refranes no olvidéis de los espárragos «Los de abril, para mí; los de mayo, para mi amo; los de junio, para mi burro o para ninguno»