Congreso Ciencia, Cocina y Futuro: el diálogo entre chefs y científicos que marcará el rumbo de la gastronomía del mañana
El CSIC y la Fundación Mario Sandoval se unen en Madrid para crear un foro pionero donde la innovación, la investigación y la creatividad culinaria se dan la mano.
El Primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro marca el camino a seguir para aumentar el consumo de carne de caza en España
En el evento, que ha reunido a 19 estrellas Michelin, 60 periodistas nacionales e internacionales y más de 250 asistentes de público.
Homenaje en FENAVIN a un mítico manchego
Lorenzo Díaz ha sido distinguido con el primer título “Magister”, FENAVIN. Merecidísimo reconocimiento a un ilustre manchego que no solo ha contribuido, de manera decisiva a que FENAVIN sea hoy lo que es, sino también a una extensa carrera como escritor y comunicador.
El V Congreso Internacional del Vino Rosado convierte a Valladolid en “capital mundial del rosado”
El rosado está íntimamente ligado a aspectos tan importantes para Valladolid como son el empleo, el turismo o la gastronomía y la puesta en valor de los productos de nuestra tierra”, ha señalado el presidente de la Diputación, Conrado Íscar, en la clausura del certamen
La Diputación de Valladolid presenta la quinta edición del Congreso Internacional del Vino Rosado
El próximo 20 de febrero el Castillo de Fuensaldaña acogerá este encuentro que gira en torno al vino rosado en el mundo, con atención especial en esta edición a la situación en España, Francia e Italia.
Madrid Fusión Alimentos de España traspasa sus propios límites
La cumbre gastronómica más influyente del mundo vuelve a batir récords en esta edición y alcanza 21.106 visitantes .Números que auguran que la gastronomía tiene futuro.
Tenerife despliega su potencial vitivinícola en la inauguración de San Sebastián Gastronomika
Tenerife, uno de los patrocinadores de San Sebastian Gastronomika 2022, ha vuelto a ser, hoy lunes, primer día del congreso, el lugar geométrico de todos los puntos del evento
Balance del Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica 2018
Durante dos días se ha hablado de cómo los hongos pueden ser verdaderos súper alimentos en nuestra cocina y cómo podemos tratarlos y cocinarlos en años de escasez de lluvias.
Tres críticos y dos chefs para entender la revolución gastronómica española
Los periodistas José Carlos Capel, Rafael García Santos y Benjamín Lana, y los chefs Quique Dacosta y Joan Roca compartirán escenario en San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country para hablar de revolución gastronómica.